คำวัด ในวันนี้คือ กาสาวพัสตร์, กุลุปกะ-ชีต้น, เข้าสมาธิ

กาสาวพัสตร์  แปลว่า  ผ้าที่ย้อมด้วยน้ำฝาดเป็นคำเรียกผ้าที่พระสงฆ์ใช่นุ่งห่ม  ผ้านุ่งห่มของพระสงฆ์ไม่ว่าจะเป็นสีเหลือง  สีแก้นขนุนหรือสีกรัก  ก็ถือว่าเป็นผ้ากาสาวพัสตร์ทั้งสิ้น
กาสาวพัสตร์  ถือว่าเป็นของสูง  เป็นเครื่องนุ่งห่มของพระพุทธเจ้าที่ทรงประทานอนุญาตให้พระสาวกใช้ได้  จัดเป็นสัญลักษณ์ของ
พระพุทธศาสนาอย่างหนึ่ง
กาสาวพัสตร์   ในความหมายรวม ๆ ก็คือผ้าเหลืองซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นพระภิกษุสามเณรในพระพุทธศาสนา  เช่นแม่พูดกับลูกว่า
" ลูกเอ๋ย  บวชให้แม่ได้เห็นชายผ้าเหลืองสักพรรษานะลูก    
คำว่าผ้าเหลืองในที่นี้ก็คือผ้ากาสาวพัสตร์นั้นเอง
กุลุปกะ-ชีต้น  กุลุปกะ  แปลว่า  ผู้เข้าถึงสกุล
กุลุปกะ   เป็นคำเรียกพระภิกษุผู้ใกล้ชิดสนิทสนมกับครอบครัวหรือวงศ์ตระกูลนั้น ๆ มีความคุ้นเคย  ไปมาหาสู่คนในครอบครัววงศ์ตระกูลเสมอ  ผู้คนในครอบครัวและวงศ์ตระกูลนั้นรู้จัก  ให้ความเครารพนับถือ  และอุปถัมภ์บำรุงด้วยดีโดยไม่รังเกียจ  เรียกเต็มว่า  พระกุลุปกะ  โบรารเรียกว่า  ชีต้น
พระกุลุปกะนั้นทำหน้าที่เป้นที่ปรึกษาวงศ์ตระกูลบ้าง  เป็นหลักใจของวงศ์ตระกูลบ้าง เป็นผูสอนธรรมประจำวงศ์ตระกูลบ้าง
ถ้าเป็นพระที่ใกล้ชิดกับราชสกุล  เรียกว่า  พระราชกุลุปกะ
เข้าสมาธิ  ใช้ในความหมายว่าการทำจิตให้นิ่งแน่วเหมือนเข้าฌาน  เป็นกิริยาของการทำกรรมฐานเพื่อให้จิตสงบด้วยการนั่ง  บางแห่งเรียกว่า นั่งเข้าที่
การเข้าสมาธิถือเป็นกิจสำคัญสำหรับผู้ที่บำเพ็ญเพียรทางจิตจนชำนาญแล้ว  เมื่อได้เข้าสมาธิจะได้รับความสุขสงบทางจิตอย่างลึกซึ้งเหมือนอยู่อีกโลกหนึ่งแห่งสันติ  เป็นการพักผ่อนทั้งกายและใจไปพร้อมกัน  ออกจากสมาธิแล้วร่างกายและจิตใจจะสดชื่อนแจ่มใสเหมือนได้ยาบำรุงขนานเอกที่เดียว
(พจนาตถ์  เพื่อการเรียนพุทธศาสน์เบื้องต้น  คำวัด  พระธรรมกิตติวงศ์ ทองดี สุรเตโช ป.ธ. ๙ ราขบัณฑิต)
ข้าวหมูทอดซอสกะหรี่
ส่วนประกอบหมูทอด
เนื้อหมูสันนอกแล่ชิ้นใหญ่      ไข่ไก่     แป้งมัน   เกล็ดขนมปัง
วิธีทำ
๑.  นำเนื้อหมูมาคลุกกับแป้งมันให้ทั่งทั้งสิ้น  แป้งไม่ต้องหนา  เอาแค่บาง ๆ พอ
๒.  เตรียมตอกไข่ไก่ใส่จาน  แล้วตีให้ไข่ขาวกับไข่แดงเข้ากัน  นำเกล็ดขนมปัง  ใส่จาน
๓.  นำมาชุบไข่ให้ทั่ว  แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง  พักเอาไว้
๔.  นำกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดหมู  พอน้ำม้นร้อนจึงค่อยนำหมูลงทอด  ทอดจนหมูสุก  แป้งเหลืองกรอบ  แล้วตักขึ้นพักเอาไว้บนกรัดษาซับน้ำมัน
ส่วนประกอบซอสกะหรี่
ผงกะหรี่ หรือกะหรี่ก้อน  เนย  มันฝรั่ง  หอมหัวใหญ่  โยเกิร์ตรสธรรมชาติ  เกลือ  น้ำตาลทราย
วิธีทำ
๑.  นำเนยใส่หม้อ  ตั้งไฟอ่อน  ผัดเนยให้ละลาย  จากนั้นจึงค่อยใส่หอมหัวใหญ่  และมันฝรั่งลงไปผัด ผัดพอแค่พอหอมหัวใหญ่สุกใส
2. เติมน้ำลงไป เร่งไฟรอให้เดือด แล้วจึงค่อยใส่ผงกะหรี่  หรือกะหรี่ก้อนลงไป  ลดไฟลงจนเหลือไฟกลาง  แล้วเคี่ยวจนกว่าหอมหัวใหญ่และมันฝรั่งสุกจนนิ่ม
3. ปรุงรสด้วยเกลือ  และน้ำตาลทราย ชิมรสให้เค็ม ๆ หวาน ๆ แล้วจึงค่อยใส่โยเกิร์ตลงไปเคี่ยวต่อไปอีกสักครู่จนข้น
วิธีเสิร์ฟ
ตักข้าวสวยใส่จาน  หั่นหมูทอดเป็นชิ้นพอคำ  แล้วจึงค่อยตักซอสกะกรี่ราดลงไป  พร้อมเสิร์ฟ
(ผัดผงกะหรี่ ผัดน้ำพริกเผา ครบเครื่องเรื่องรสไทย ครัวไพลิน )